Nos Mescluns

Nos mescluns, terme d’origine provençal signifiant mélanges, sont composés de petites laitues et de jeunes pousses. Au cours des saisons, on peut y retrouver: feuilles de chêne, roquette, mizuna, boston, tatsoy, kale, chicorée etc. Nous utilisons des cultivars adaptés aux différentes saisons et avec l’aide de nos tunnels, nous réussissons à produire un mesclun de qualité supérieure durant près de 9 mois par année.

Nos mescluns, à la différence des mélanges printaniers offerts dans les supermarchés, sont toujours FRAIS parce qu’ils sont produits et distribués localement. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’ils regorgent de vitamines .Nous récoltons les jeunes salades tôt le matin, puis nous les lavons à l’eau très froide. Notre mélange est ensuite essoré, emballé et livré le jour même; il est alors prêt pour ajouter couleur et vitalité à votre menu.

À TOUS NOS CLIENTS ET AMIS : Merci encore pour votre appui, nous vous rappelons qu’en achetant des produits biologiques locaux vous favorisez le développement de l’agriculture biologique, la création d’emplois et la sauvegarde de l’environnement. Un choix qui revêt toute son importance!

 

 

Nos mescluns sont présentement en vente chez les détaillants suivants :

  • Marché Tradition de Frelighsburg, au 7 rue Principale.
  • Marché d’été de Saint-Lambert, les jeudis de 15h00 à 19h00 du juin à octobre
  • Marché fermier du Lac-Brome les samedi matin de juin à octobre

Nos mescluns sont aussi servis chez ces bons restaurateurs :

  • Chez Beaulieux. 19 principale Nord, Sutton
  • Au Naturel, 1 principale Nord Sutton
  • Vice et Versa, brasserie artisanal et bistro du terroir. 6631, boulevard St-Laurent, Montréal (Québec) H2S 3C5
  • mea culpa, 3809 rue Principale (rte 202) Dunham (450) 284-0522
  • Aux 2-Clochers, 2, rue de l’Église RR 1 Frelighsburg, QC J0J 1C0 (450) 298-5086
  • Resto Lyvano, 4 rue Principale Frelighsburg

Il est possible de passer des commandes spéciales pour des événements. Pour ce faire, SVP veillez nous contacter au 450 248-0638 plus d’une semaine à l’avance.